Vermikompostér nebo domácí kompostér, kompostování v bytě je ve skutečnosti jednodušší, než vypadá, a dá se zvládnout i v kuchyni bez zápachu a bez zahrady. Stačí vědět, jaký způsob si vybrat a jak na to.
Vermikompostér, bokashi nebo klasický kompostér: jak vybrat ten správný?
Jak správně kompostovat závisí hlavně na tom, kde bydlíte a kolik bioodpadu produkujete. Existují tři hlavní přístupy:
- Vermikompostér – kompostování s pomocí kalifornských žížal, které organický odpad zpracovávají na výjimečně kvalitní hnojivo. Ideální do bytu i na balkon, tiché a bez zápachu při správném použití.
- Bokashi kompostér – fermentační metoda, při které se odpad konzervuje pomocí speciálních mikroorganismů. Zvládne i maso a mléčné výrobky, hodí se do kuchyně.
- Klasický zahradní kompostér – velkokapacitní venkovní varianta pro zahrady, zpracovává větší množství odpadu včetně zahradního bioodpadu.
Každá metoda má svá pravidla, výhody i limity. Postupně si projdeme všechny tři.
Jak založit vermikompostér a co do něj patří
Vermikompostér je nádoba, ve které žijí kalifornské žížaly, speciální druh žížal přizpůsobený k životu v organickém odpadu. Na rozdíl od zahradních žížal nepotřebují půdu, stačí jim vlhký organický materiál, a v optimálních podmínkách dokáží zpracovat denně množství odpadu odpovídající přibližně jejich vlastní hmotnosti.
Jak vermikompostér založit? Základem je vlhký podkladový materiál, například roztrhaná vlhká lepenka nebo kokosové vlákno, do kterého žížaly přesídlíte. Pak postupně přidáváte kuchyňský bioodpad v tenkých vrstvách a občas překryjete suchým materiálem, aby byl poměr vlhkosti v rovnováze.
Co do vermikompostéru patří:
- Slupky a zbytky ovoce a zeleniny
- Kávová sedlina a čajové sáčky (papírové)
- Vaječné skořápky (pomáhají udržovat pH)
- Papírové ubrousky a lepenka v malém množství
- Zbytky chleba a vařených obilovin (střídmě)
Co do vermikompostéru nepatří:
- Maso, ryby a mléčné výrobky – přitahují škůdce a zapáchají
- Citrusové slupky a cibule ve větším množství – jsou příliš kyselé
- Olejnaté potraviny
- Koření a solené potraviny
- Výkaly domácích zvířat
Pokud hledáte konkrétní model, podívejte se na vermikompostéry Plastia – nabízíme několik velikostí pro různé domácnosti, od kompaktních variant do bytu až po vícepatrový Urbalive vermikompostér, který je oblíbený pro svůj čistý design a větší kapacitu.
Smrdí vermikompostér v bytě?
Tohle je nejčastější obava osob, kteří o vermikompostéru do bytu teprve přemýšlejí. Krátká odpověď: správně vedený vermikompostér voní nanejvýš po lese nebo zemině, rozhodně ne po hnijícím odpadu.
Zápach vzniká pouze tehdy, když se poruší rovnováha – nejčastěji přemírou vlhkosti, příliš velkým množstvím najednou přidaného odpadu nebo přítomností nevhodných materiálů (maso, citrusy, tuk). Pokud se zápach přeci jen objeví, pomůže přidání suchého materiálu (lepenka, kokosové vlákno) a dočasné omezení přikrmování.
Plíseň ve vermikompostéru: co s tím?
Plíseň ve vermikompostéru je téma, které řeší spousta začátečníků. Drobné bílé plísně na povrchu odpadu jsou ve skutečnosti běžnou součástí procesu rozkladu a žížalám nevadí – naopak je rády spásají. Pokud plíseň výrazně přibývá, je to zpravidla signál přílišné vlhkosti nebo nedostatečného provzdušnění.
Řešení je jednoduché: prokypřete obsah, přidejte suché materiály a na chvíli nechte víko pootevřené, aby se přebytečná vlhkost odpařila. Velkým tmavým plísním nebo výraznému zápachu předejdete tím, že nepřidáváte maso a tuky a odpad nepřekrývate příliš hutnou vrstvou.
Jak využít žížalí čaj
Žížalí čaj je tekutina, která se hromadí v dolní záchytné nádobě vermikompostéru. Jde o jeden z nejbohatších přírodních hnojivých výluhů, které si doma můžete vyrobit – obsahuje mikroorganismy, enzymy a živiny v přirozeně dostupné formě.
Používá se zředěný, orientačně v poměru přibližně 1:10 s vodou, a aplikuje se jako zálivka nebo ředěný postřik přímo na listy. Hodí se pro pokojové rostliny, bylinky i balkónové záhony. Pokud máte vermikompostér, žížalí čaj z něj získáte jako přirozený vedlejší produkt bez jakékoli další práce.
Jak funguje bokashi kompostér
Bokashi kompostér funguje na jiném principu než vermikompostování – místo živých organismů využívá fermentaci pomocí speciálních EM mikroorganismů (efektivní mikroorganismy), které jsou přítomné v bokashi nálevu nebo otruby.
Hlavní výhoda bokashi oproti vermikompostéru je v tom, že zvládne zpracovat i maso, ryby a mléčné výrobky, které do vermikompostéru nepatří. Obsah se nevyndává průběžně, ale po naplnění fermentuje zavřený v nádobě přibližně 2 týdny. Výsledný fermentát se pak zapracuje do zahrady nebo záhonu, kde dokončí rozklad v půdě.
Domácí kompostér bokashi je ideální řešení pro domácnosti, které nechtějí omezovat, co do kompostu dávají, a zároveň nemají zahradu na klasický kompostér. Podívejte se na bokashi kompostér Plastia, který je navržený přímo pro kuchyňské použití.
Kam vyhodit bioodpad v bytě, když nechcete kompostovat?
Ne každý chce mít doma živý kompostér – a to je v pořádku. Základní možností je tříděný sběr bioodpadu, který funguje ve většině měst a obcí v podobě hnědých popelnic nebo kontejnerů. Bioodpad tam patří od slupek zeleniny a ovoce přes kávovou sedlinu až po zbytky jídla.
Aby byl sběr bioodpadu v bytě co nejpohodlnější, pomůže dobrý kuchyňský koš na bioodpad nebo odpadkový koš na bioodpad přímo v kuchyni – kompaktní, dobře uzavíratelný a snadno vymyvatelný. Nabídku nádob a košů na bioodpad najdete u nás, včetně variant s vložkou pro snadné vynášení.
Domácí kompostér, ať už jde o vermikompostér, bokashi nebo jednoduše koš na bioodpad, je malý krok, který dává smysl ekologicky i prakticky – méně odpadu, lepší hnojivo, čistší svědomí.