Sonnentor JETEL semínka na klíčení BIO 120 g

Detailní popis produktu

Jetel, nenápadný klíček s velkým obsahem živin. Jetelové klíčky mají jemnou, lehce sladkou chuť a patří k nejbohatším zdrojům chlorofylu mezi klíčky. Výborně se hodí do salátů, dipů, pomazánek, na sendviče i jako jemná ozdoba pokrmů. BIO semínka jetele od Sonnentoru můžete využít na klasické klíčení i na pěstování microgreens.

Klíčky jetele jsou ceněné pro vysoký obsah vitamínů A, B, C, E a K, minerálů (vápník, železo, fosfor, hořčík) a izoflavonů – přírodních látek s antioxidačními účinky. Díky své jemné chuti jsou oblíbené i u těch, komu výraznější klíčky jako ředkvička nebo hořčice příliš nechutnají.

🌱 Klíčení v nádobě na klíčení

Jetel klíčí spolehlivě, ale potřebuje o něco více trpělivosti než rychlejší druhy jako hořčice nebo ředkvička.

Postup:

1. Semínka namočte na 4–6 hodin do vody, poté slijte a jemně propláchněte.
2. Přesuňte do čisté nádoby na klíčení (klíčící misky nebo jiné vhodné nádoby).
3. Nechte klíčit 5–7 dní při teplotě 18–20 °C.
4. První 2 dny ve tmě, poté přesuňte na světlejší místo – klíčky se zazelenají a zvýší se obsah chlorofylu.
5. Proplachujte čistou vodou 2× denně.
6. Sklízejte, když klíčky dosáhnou 3–5 cm a mají zelené lístky.

Před konzumací klíčky jemně propláchněte. Spotřebujte co nejdříve nebo uchovejte nanejvýš 2–3 dny v lednici.

🌿 Pěstování microgreens

Jetel na microgreens funguje dobře, jen počítejte s tím, že roste pomaleji a vytváří jemnější, drobnější porost než například ředkvička nebo hořčice. Výsledkem jsou ale krásné, delikátní microgreens se sladkou chutí a sytě zelenou barvou.

Postup pěstování v misce na microgreens:

1. Do misky na microgreens vložte pěstební médium (substrát, kokosové vlákno nebo pěstební rohož) a navlhčete.
2. Semínka rovnoměrně rozsypte po povrchu – vysévejte nasucho, jetel je mírně slizotvorný a po namočení se semínka slepují.
3. Jemně přitlačte, ale nezasypávejte substrátem.
4. První 3–4 dny přikryjte víkem nebo druhou miskou – jetel klíčí pomaleji, potřebuje více času ve tmě.
5. Po vyklíčení odkryjte a přesuňte na světlé místo (ne přímé slunce).
6. Zavlažujte 1–2× denně jemným postřikem. Dbejte na to, aby substrát nebyl přemokřený – jetel je náchylnější k plísním.
7. Sklízejte po 10–14 dnech odstřižením nad substrátem, jakmile se rozvinou děložní lístky.

Tip: Jetel se skvěle kombinuje s jinými microgreens, zkuste ho vysadit vedle ředkvičky nebo rukoly a vytvořit si barevný a chuťový mix přímo na talíři.

Složení

Semínka jetele BIO (Trifolium pratense)

Údaje o produktu

• Hmotnost: 120 g
• Certifikace: CZ-BIO-002
• Vlastnosti: vegan, vegetarián, bio, baleno ručně, kompostovatelná fólie
• Výrobce: Sonnentor s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
• Skladování: v suchu a chladu