Sonnentor MUNGO semínka na klíčení BIO 120 g

Detailní popis produktu

Mungo fazole – nejznámější klíčky na světě. Křupavé, šťavnaté a s jemně oříškovou chutí, přesně takové jsou klíčky z mungo fazolí. Patří k naprostým základům asijské kuchyně a skvěle se hodí do woků, polévek, salátů, jarních závitků i jako příloha k masu. Semínka mungo Sonnentor v BIO kvalitě vám umožní vypěstovat si čerstvé klíčky jednoduše doma, kdykoli se vám zachce.

Mungo klíčky jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B, vitamin C, draslík a železo. Díky své jemné chuti patří k nejuniverzálnějším klíčkům. můžete je konzumovat syrové i tepelně upravené. Na rozdíl od většiny ostatních klíčků vynikají i po krátkém orestování nebo přidání do polévky těsně před servírováním.

🌱 Klíčení v nádobě na klíčení

Mungo patří k nejsnáze klíčitelným semínkům – ideální volba pro úplné začátečníky.

Postup:

1. Semínka namočte na 8–12 hodin do vody (nejlépe přes noc), poté slijte a propláchněte.
2. Přesuňte do čisté nádoby na klíčení (klíčící misky nebo jiné vhodné nádoby).
3. Nechte klíčit 4–5 dní při teplotě 18–20 °C, ideálně ve tmě nebo přítmí – klíčky budou křupavější a méně hořké.
4. Proplachujte čistou vodou 2–3× denně.
5. Sklízejte, když klíčky dosáhnou délky cca 3–6 cm.

Před konzumací klíčky propláchněte. Uchovejte v lednici a spotřebujte do 2–3 dnů. Pro nejlepší chuť a texturu doporučujeme konzumovat co nejčerstvější.

Tip: Pokud chcete bílé, rovné klíčky jako z obchodu, kličte mungo ve tmě a přitižte je talířkem – jemný tlak podporuje růst silnějších stonků.

Složení

Mungo fazole BIO (Vigna radiata)

Údaje o produktu

• Hmotnost: 120 g
• Certifikace: CZ-BIO-002
• Vlastnosti: vegan, vegetarián, bio, baleno ručně, kompostovatelná fólie
• Výrobce: Sonnentor s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
• Skladování: v suchu a chladu